aperitivum – eetlustopwekkend

amarum aromaticum – aromatisch bittermiddel

stomachicum – bevordert maagwerking en afscheiding maagsappen

choleretisch -bevordert galsecretie

cholagoog – bevordert galafscheiding

Constitutie / Roborantia; opbouwend en versterkend; ondersteunt het hele organisme, de Europeese Ginseng

Antibacterieel, schimmeldodend.

tinctuur niet gebruiken tijdens zwangerschap, werkt abortief bij zeer hoge dosis

niet gebruiken bij diabetes, verhooft suikergehalte in het bloed

matig fototoxisch

mogelijk bloedverdunnend effect

matig gebruik in thee vanwege krachtige werking en overheersende smaak

bij te hoge dosos etherische olie: moeheid slaperigheid

wortel voor de tinctuur aan het begin van het tweede jaar oogsten.

blad, wortel en zaad voor thee

stengel vers door het eten en geconfijt als lekkernij

etherische olie enkel uitwendig

• etherische olie; fellandreen, pineen, borneol
• cumarinen en furocumarinen
• mineralen
• bitterstoffen
• looistoffen
• organische zuren; angelicazuur en valeriaanzuur
• zetmeel en suikers
• vette olie – zaden

• moedertinctuur
• zalf/creme/lotion
• kruidenpap
• infuus
• Thee bij spijsverteringsklachten; engelwortel, munt, zoethout,calendula.

Alle delen van de plant zijn eetbaar en bruikbaar. Oogst tijdens het eerste groei jaar de jonge bladeren.

Deze kunnen op elk moment worden geplukt, maar ze zijn op hun best in het laat voorjaar of de vroege zomer. Om te oogsten, hoef je alleen maar de bladeren af ​​te snijden die je nodig hebt, en laat op elke plant wat intact.

Een goede algemene regel om te volgen bij het oogsten is om slechts 1/3 van de bladeren per keer te nemen. Pluk de bladeren voorzichtig en zorg ervoor dat je de hoofdstengel niet beschadigt.

Oogst de wortels in de herfst van het eerste seizoen of in het vroege voorjaar van het tweede seizoen, voordat de stengels de kans krijgen om omhoog te schieten en bloemen te produceren. De beste tijd om wortels te oogsten is wanneer een plant het grootste deel van zijn energie richt op wortelproductie en -groei, in plaats van bloemen, vrucht of zaden te creëren.

Bovendien, als je te lang wacht met het oogsten van de wortels, kunnen ze houtachtig en taai worden. Om wortels te oogsten, neem je gewoon een tuinschop en graaf je de planten voorzichtig op.

Als je wilt, kun je het gebladerte terugknippen tot ongeveer een voet boven de grondlijn voordat je gaat oogsten, om de plant gemakkelijker te kunnen bewerken. De wortels van engelwortel zijn zo voeten en vlezig, dus ze zijn niet uitdagend om uit te graven.

Verwijder enkele planten en laat andere planten bloeien en zaaien, waarbij je niet meer dan een derde van je totale oogst oogst. De stengels moeten in het tweede jaar worden gesneden, in het midden tot het laat voorjaar, wanneer ze nog jong en zacht zijn.

Snijd de stelen ongeveer tweederde van de weg naar beneden, net boven het gebladerte. Door op dit moment een deel van de stengels af te snijden, help je ook de planten te snoeien, en ze zullen je bedanken door door te gaan met het omhoog schieten van meer stengels en het produceren van meer bloemen en zaden gedurende het seizoen.

Laat altijd wat planten over om te bloeien en te zaaien, zodat u elk jaar een verse voorraad kunt blijven kweken. Als je de zaadkoppen wilt oogsten, doe dit dan nadat ze zijn opgedroogd en geel zijn geworden.

De gemakkelijkste manier om de zaden te verzamelen, is door er een papieren zak omheen te doen met een rubberen band en te wachten tot ze van de plant en in de zak vallen.